金時人参とにんじんとは何が違うの？

金時人参の特徴

金時人参（きんときにんじん）は、一般的な人参と比べて細長い形状を持ち、鮮やかな色彩が特徴です。また、「京人参」としても知られ、主に東洋系の品種に分類されます。実際、人参には西洋からの品種と東洋のものが存在し、私たちが通常目にする「普通の人参」は西洋系の人参となります。