ワカメは毎日食べても大丈夫？

海藻の健康効果

日本中の中年男女を対象とした研究によると、ほぼ毎日ワカメや昆布、海苔などの海藻を摂取する人々は、これらをほとんど食べない人々に比べて心筋梗塞などの虚血性心疾患にかかるリスクが低いことがわかりました。特に女性においては、そのリスクが44%も低下していました。海藻には、ミネラルやビタミン、水溶性食物繊維、フラボノイドが豊富に含まれています。