金時人参の名前の由来は? 続きを読む 金時人参の由来について紅色の鮮やかな金時にんじんが市場に登場しました。この名称は、赤ら顔で知られる坂田金時から来ていると言われています。金太郎とは形状が異なり、細長いすらっとした体形で、先端は尖っています。にんじんは、主に西洋系(五寸にんじん、ミニキャロットなど)と東洋系(金時にんじんなど)の2つの種類に分類されます。