魚が死んだ後動くのはなぜですか？

魚の死後の動きの理由

脊髄を切断するだけで、死んだはずの魚が約30分後に突然動き出す現象が観察されます。この現象は、脊髄神経が過剰に活性化されることによって引き起こされます。このように筋肉が反応することは、体温が急激に上昇する原因となり、とくにマグロなどの魚では筋肉の変色を引き起こすことがあります。