飲食店のピーク時間帯はいつですか？

飲食店の繁忙時間帯について

多くの飲食店では、ランチのピークが11時45分から13時15分、ディナーのピークは19時から21時30分までの約4時間程度に限られています。したがって、この時間帯にお客様の回転率をいかに向上させるかが、売上や利益に大きく影響します。