長野県の方言で「ぼける」とはどういう意味ですか? 続きを読む 長野県方言「ぼける」の意味「ぼける」は長野の方言で、主に果物、特にりんごが過熟してしまった状態を意味するそうです。アンケートによると、ある長野出身の31歳の方からは「認知症のように思われた」という体験も寄せられました。食感がパサパサになることを指す=「ぼける」という言葉は、理解すると納得のいく表現ですね。