納豆のNGな食べ方は?
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納豆のNGな食べ方は?

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納豆のNGな食べ方5選

  • 加熱する: 納豆に含まれるナットウキナーゼという酵素は、熱に非常に敏感です。
  • 常温保存する: 納豆を常温で保存すると、適度な温度で再発酵が進行し、その結果、納豆の粘りが損なわれます。
  • 生卵を混ぜる: 生卵を納豆に加えることは避けた方が良いです。
  • 薬味なしで食べる: 薬味を加えない納豆は味わいが物足りなく感じることがあります。