焼き芋は違法ですか？

焼き芋の合法性について

焼き芋は「さつまいもを加熱して販売する食品」であり、料理のプロセスを必要としないため、食品衛生管理法の適用外となっています。そのため、通常の移動販売やキッチンカーにおいて求められる「保健所の営業許可」は要りません。