モモの特徴は? 続きを読む モモの種類と特徴 果肉の色によって主に二つの種類に分類されます。果肉が白く、果皮がピンク色のものは「白桃」と呼ばれ、その代表的な品種には「白鳳」があります。また、「清水白桃」は果皮が白く、高級品種として贈り物に適しています。白桃の魅力は、多汁で甘い果汁がたっぷり含まれている点です。一方、果肉が黄色いものは「黄桃」と称されます。