サニーサイドアップとオーバーイージーの違いは何ですか？

サニーサイドアップとオーバーイージーの違い

サニーサイドアップは、卵を片面だけ焼く調理法です。このスタイルでは、表面の火の通りが遅いため、黄身はほぼ半熟の状態になります。もし固焼きが好みの場合は、少し水を加えて蒸し焼きにすると、表面にも火が通りやすくなります。一方、オーバーイージーは、両面を焼いた目玉焼きで、黄身はトロっとした半熟状態です。