なぜ一蘭は外国人が多いのでしょうか？

一蘭ラーメンの人気の要因

三浦さんによると、一蘭ラーメンが人気を博している理由は、「ラーメンが日本の食文化の一部として確固たる地位を築いた」ことに起因しているそうです。つまり、外国からの観光客たちは、日本に来た際に寿司や天ぷら、鉄板焼きと同様に、ラーメンもぜひ味わいたいと考えるようになったのです。