「干鰯」とはどういう意味ですか？

「干鰯」の意味について

ほし‐か【干鰯・乾鰯】 〘 名詞 〙 鰯(いわし)や鰊(にしん)の脂を抜いて乾燥させたもの。これは肥料として用いられ、江戸時代から明治時代にかけて油粕と共に普遍的に使用された金肥です。