「ちゃっぷ」とはどういう意味ですか？

「ちゃっぷ」の意味について

豚の肋骨がついたロース肉を指します。関西地方では、骨を取り除いたロース肉のことも「チャップ」と呼ばれています。この呼称は料理用語に由来していると言われています。