「たっちょほねく」とは方言ですか？

たっちょほねくの意味について

「たっちょ」というのは有田の方言で、太刀魚を指します。そして「ほねく」は、その太刀魚の身を骨ごとすりつぶし、油で揚げた揚げ天ぷらのことを指しています。