「うおや」は方言ですか？

「魚」の読み方について

「魚」をどのように読むのでしょうか？ 江戸時代に書かれた「浪花方言」という著作では、大阪では「魚屋」を「うおや」と読み、江戸では「さかなや」として認識されていたことが記録されています。