「えぐい」は若者言葉? 続きを読む 「えぐい」の意味の変遷「えぐい」という言葉はもともと、のどを刺激するような味を指していましたが、最近では「きつい」や「厳しい」といった意味合いでも使われるようになっています。この変化は、YouTubeの「チャンネルがーどまん」のドッキリ企画で、「えぐいて」と発言したことがきっかけとされています。